黃燜米飯是一道簡單而美味的家常菜，下面是制作黃燜米飯的一種方法：
所需材料：
- 雞腿肉或雞胸肉，切塊
- 米飯
- 胡蘿卜，切塊
- 土豆，切塊
- 青椒，切塊
- 姜蒜，切碎
- 料酒
- 醬油
- 鹽
- 黃燜醬
步驟：
1. 先將切好的雞腿肉或雞胸肉用料酒、醬油、鹽腌制15-20分鐘，增加鮮味。
2. 將鍋加熱，加入適量植物油，加入蒜末和姜末炒香。
3. 加入腌制好的雞肉炒至變色，再加入黃燜醬翻炒均勻，提鮮。
4. 加入胡蘿卜、土豆和青椒塊炒一會，使其均勻入味。
5. 加入適量的水，水量要稍微多一些，煮沸后轉小火煮10-15分鐘，直至雞肉和蔬菜熟軟。
6. 將米飯洗凈后加入鍋中，攪拌均勻。
7. 繼續小火慢煮，直至米飯熟透，水分被米飯吸收。
8. 根據口味加入適量的鹽調味，翻炒均勻即可。
黃燜米飯做好后，可以蓋上鍋蓋燜一會，讓米飯更加飽滿、香糯�？梢愿鶕䝼�人口味喜好，再加入一些蔬菜或豆腐等配料，豐富口感和營養。
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