做好吃的生栗子，可以采取以下方法：

　　1. 水煮法：將栗子放入鍋中，加入足夠的水，煮沸后改小火繼續煮10-15分鐘，然后關火，用涼水沖洗栗子，去除外皮。將煮熟的栗子放在涼水中泡一段時間，然后剝去外殼即可。煮熟的生栗子口感飽滿、香甜可口。

　　2. 蒸煮法：將栗子放入蒸鍋，用大火蒸15-20分鐘，直到栗子變軟。然后用涼水沖洗栗子并剝殼，即可享用。蒸煮的栗子保持了原汁原味，口感更加鮮嫩。

　　3. 烘烤法：將栗子放入預熱至200°C的烤箱中，用鋁箔包裹住，烤約20-30分鐘，直到栗子外皮裂開，內部變熟。然后剝去外殼，烤制的栗子有一種濃郁的香味，口感香甜。

　　4. 煎炒法：將栗子放入煎鍋中，加入少量油，用中小火煎炒至栗子外皮變色，微微開裂。然后關火，用刀割開外皮，即可食用。煎炒的栗子表皮酥脆，內部飽滿可口。

　　無論采用哪種方法，都要注意控制烹飪時間，確保栗子熟透但不過熟。可以根據個人口味添加適量的糖或鹽，增加栗子的風味。