要快速熬制銀耳湯，可以按照以下步驟操作：

　　1. 準備材料：銀耳、水、冰糖、枸杞等。

　　2. 將銀耳用清水泡發，大約泡發2小時左右，直到銀耳變軟。

　　3. 洗凈泡發好的銀耳，撕成小塊。

　　4. 把銀耳放入鍋中，加入適量的水，大火煮沸。

　　5. 把火調小，繼續煮20-30分鐘，直到銀耳變得透明熟軟。

　　6. 在銀耳湯里加入冰糖，根據個人口味添加適量的糖。

　　7. 攪拌均勻，直到糖完全溶解。

　　8. 加入適量的枸杞，攪拌均勻。

　　9. 煮開一分鐘即可關火，即可享用。

　　通過以上步驟，你可以快速熬制出美味的銀耳湯。