蓮藕和洋蔥都是非常常見的食材，它們可以一起炒成一道美味的菜肴。下面是一種蓮藕和洋蔥的簡單炒菜做法：

　　材料：

　　- 1根中等大小的新鮮蓮藕

　　- 1個(gè)中等大小的洋蔥

　　- 2瓣大蒜

　　- 適量的食用油

　　- 適量的鹽和胡椒粉調(diào)味

　　步驟：

　　1. 將蓮藕剝皮，切成薄片或細(xì)條，洗凈并瀝干備用。

　　2. 洋蔥去皮，切成薄片。

　　3. 大蒜剝皮，切碎備用。

　　4. 熱鍋冷油，倒入適量的食用油，待油熱后加入大蒜爆香。

　　5. 加入洋蔥，翻炒至洋蔥變軟。

　　6. 加入蓮藕，繼續(xù)翻炒，直至蓮藕變軟和略帶金黃色。

　　7. 加入適量的鹽和胡椒粉，調(diào)味。

　　8. 翻炒均勻后即可出鍋。

　　9. 可以根據(jù)個(gè)人口味加入一點(diǎn)點(diǎn)的雞精或其他調(diào)味料增加味道。

　　這樣炒出來的蓮藕和洋蔥菜肴，蓮藕的口感嫩滑，洋蔥的香味和甜味會(huì)更加突出，非常美味。