生姜每天都需要澆水，但是具體澆水的頻率要根據環境條件和土壤濕度而定。生姜在生長期間需要保持土壤濕潤，但不要過于濕潤以避免根部腐爛。建議每天早晨或傍晚澆水，以保持土壤濕潤，但不要積水。還要注意避免過量澆水，以免導致生姜生長不良或發生病害。的方法是觀察土壤表面的濕度，根據需要進行適量的澆水。