小黃米煮飯的方法有很多，以下是一種常用的做法：

　　1. 將小黃米淘洗干凈，泡水20分鐘，使其吸足水分。

　　2. 煮鍋中加入適量的清水，將小黃米放入鍋中，水面要稍微高過米面。

　　3. 大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火慢慢煮熟，期間可以偶爾攪拌一下，以免粘底。

　　4. 當(dāng)米粒變得飽滿飽滿且煮熟時，關(guān)火燜煮5-10分鐘，使其充分吸收余熱。

　　5. 打開鍋蓋，用勺子翻拌一下飯粒，讓飯粒均勻松軟。

　　6. 蓋上鍋蓋，燜煮5分鐘，讓米飯更加松軟。

　　7. 可以根據(jù)個人口味添加適量的鹽或其他調(diào)料進行調(diào)味，攪拌均勻即可。

　　小黃米煮飯的關(guān)鍵是用適量的水和正確的火候，使米粒煮熟但不糊底，保持米粒的口感和風(fēng)味。泡水可以提高米飯的質(zhì)量，使米粒更加飽滿。根據(jù)個人口味，你還可以加入其他食材和調(diào)料來增加米飯的口感和味道。