白蘿卜可以用來制作酸辣好吃的菜品。以下是一種制作白蘿卜酸辣的簡(jiǎn)單方法：

　　材料：

　　- 1根白蘿卜

　　- 2勺白醋

　　- 1勺辣椒粉

　　- 1勺醬油

　　- 1勺糖

　　- 適量鹽

　　- 1勺花椒粉

　　- 適量蔥花

　　步驟：

　　1. 將白蘿卜削皮，切成薄片或細(xì)絲�？梢愿鶕�(jù)個(gè)人喜好調(diào)整切片的厚度。

　　2. 將切好的白蘿卜片放入碗中，加入適量鹽，用手輕輕揉搓幾分鐘，使白蘿卜出水。

　　3. 將白蘿卜片瀝干水分，放入一個(gè)大碗中。

　　4. 在白蘿卜碗中加入白醋、辣椒粉、醬油、糖和花椒粉，攪拌均勻。

　　5. 放置在冰箱中腌制2-3小時(shí)，讓白蘿卜充分吸入調(diào)料的味道。

　　6. 取出后，撒上適量蔥花作為裝飾即可。

　　這樣制作出來的白蘿卜酸辣口感清爽，既可作為開胃小菜，也可搭配米飯或面食一起食用。