要想z大限度地保留羊肉的營養價值，以下是一些燉羊肉的建議：

　　1.選擇好的羊肉：盡量選擇新鮮、高質量的羊肉，選擇有機或草飼養的羊肉，因為這些羊肉更加健康并且營養價值更高。

　　2.燉煮時間適中：燉煮時間不宜過長，一般燉燒時間在1-2小時之間即可，這樣可以保持羊肉的嫩滑口感并且保留更多的營養成分。

　　3.加入適量的蔬菜：在燉煮羊肉的可以加入一些蔬菜，如胡蘿卜、洋蔥和土豆等，這樣可以增加菜肴的營養價值。

　　4.搭配適當的調料：在燉煮羊肉的時候，可以加入一些調料，如姜片、蔥段、料酒和鹽等，這些調料能夠增添菜肴的風味并且有助于提高羊肉的消化吸收。

　　燉羊肉最補身體營養的關鍵在于選擇好的羊肉，掌握適當的烹飪技巧，并且搭配蔬菜和調料來提高菜肴的營養價值。