黑米和小米煮熟的時間取決于你煮的方式和你想要的口感。黑米和小米都需要較長的時間煮熟，因為它們的谷物硬度較大。以下是一種常見的煮熟方法：

　　1.先將黑米和小米用清水浸泡4-6個小時，以便提高煮熟的效率。

　　2.將浸泡后的黑米和小米與適量的水放入一個鍋中，一般來說黑米和小米的比例是1：2，即1份黑米對應2份水。

　　3.將鍋放在爐灶上，大火煮沸后轉小火煮熟，期間需要時常攪拌。

　　4.煮熟的時間大約為30分鐘至1個小時，具體取決于你想要的口感。如果你偏好軟糯口感，可以煮得稍微久一些。

　　在烹調(diào)過程中，你可能需要根據(jù)需要增加或減少水量，以確保谷物充分煮熟。也可以使用壓力鍋來加快煮熟的速度。