大蒜放不發芽的方法：

　　1.選擇新鮮蒜頭。選擇新鮮的大蒜，避免購買已經老化或受到損害的大蒜，這些大蒜容易發芽。

　　2.保持干燥。大蒜保存在干燥、通風、光線不足的地方，避免潮濕或陽光直射，這樣可減少大蒜發芽的幾率。

　　3.儲存時剝掉外層紙皮。將大蒜的外層紙皮剝掉，可以讓大蒜直接暴露在環境中，減少水分積累。

　　4.低溫儲存。大蒜保存在低溫地方，可放入冰箱冷藏室中保存，以避免開裂、變軟或發芽。

　　要讓大蒜不發芽，應選擇新鮮的蒜頭，保持干燥、通風、光線不足的環境，剝掉外層紙皮，儲存時放在低溫處。