如果你想享受洋蔥的美味，但又不想吃辣，以下是一些技巧：

　　1. 泡水：將洋蔥切成薄片后，將其泡在冷水中約10分鐘，然后瀝干水分再食用。這樣做可以減輕辣味。

　　2. 腌制：將切好的洋蔥放在醋水（或檸檬汁）中腌制片刻，然后瀝干水分。這樣可以消除辣味并增添一些酸味。

　　3. 烹調：將洋蔥和其他食材一起炒或烤，可以使其辣味減輕，并獲得更多的口感。

　　4. 搭配：將洋蔥與其他甜味或酸味較強的食材搭配，如蔬菜沙拉、燒烤肉類等，可以減輕其辣味并獲得更豐富的口感。