1. 將龍蝦反面朝上，用雙手將龍蝦的兩側抓住，輕輕向兩邊扳開。

　　2. 把龍蝦的頭部和身體分開，用手將龍蝦的腮和內臟清除干凈。

　　3. 將龍蝦的身體部分用手輕輕撬開，取出龍蝦的肉質部分。

　　4. 將龍蝦肉部分清洗干凈，可以用刀將肉質部分切成小塊進行食用。

　　5. 最后將龍蝦的爪子和小腿部分也可以另外撥出肉質進行食用。

　　注意事項：

　　1. 龍蝦剝開后需要清除內臟和腮才能食用，否則會影響食用口感。

　　2. 龍蝦肉部分可以用刀切成小塊，方便食用。

　　3. 龍蝦肉質鮮美，但也很容易變質，在食用前需要確保新鮮。