藕粉可以做成多種早餐，以下是幾種推薦：

　　1. 藕粉粥：將藕粉放入開水中煮熟，加入少許鹽或糖即可食用。

　　2. 藕粉糕：將藕粉、面粉、雞蛋、牛奶、糖等材料混合后蒸熟，切成小塊即可食用。

　　3. 藕粉煎餅：將藕粉、雞蛋、面粉、水混合成糊狀，加入蔥花、香菜等調料，煎至兩面金黃即可食用。

　　4. 藕粉雞蛋羹：將藕粉、雞蛋、水混合成糊狀，放入鍋中煮熟，與其他菜品搭配食用。

　　5. 藕粉湯圓：將藕粉和糯米粉混合，加入水調成面團，做成小圓子放入開水中煮熟，拌上蜜汁即可食用。