柴溝堡熏肉保存方法如下：

　　1. 冷藏保存：將熏肉放入冰箱保存，可保持新鮮度。熏肉需要在一個密封的塑料袋或者容器中存放，保持其濕度和新鮮度。熏肉越快吃完越好，如果保存太久，可能會出現變質的現象。

　　2. 冷凍保存：將熏肉切片，放入密封的塑料袋中，將空氣擠出來，然后放入冷凍室冷凍保存。可以在冷凍狀態下保存長達6個月，但是要記得讓它在冰箱里解凍之后再食用。

　　3. 干燥保存：將熏肉放在干燥通風的地方進行保存，可使其持久地保持新鮮。可以將熏肉掛在廚房或者食品儲存室里，但是這需要防止它受潮或受蟲。

　　不管采用哪種方法，都要避免暴露在陽光下或者潮濕的環境中，以免影響口感和品質。