草魚和黑魚都是營養豐富的食材。草魚含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、磷、鐵等營養成分。黑魚則含有更多的脂肪酸、蛋白質、維生素A、維生素D、維生素E、鈣、磷、鐵等營養成分。兩者都有營養，可以根據個人口味和口感選擇。