以下是幾種老年人易消化的食物菜譜：

　　1. 水煮蛋花湯：將雞蛋打散，加入清水中，慢慢煮開，不停攪拌。可以加入少量鹽和青菜。

　　2. 嫩豆腐蛋花湯：將豆腐切成小塊，加入清水中，煮開后加入打散的雞蛋。可以加入少量鹽和胡椒粉。

　　3. 米粥：將米放入清水中，煮至米爛成粥狀，加入少量鹽和糖。可以加入蔬菜或肉類。

　　4. 煮熟的蔬菜：將蔬菜切成小塊，煮至軟爛，加入少量鹽和橄欖油。

　　5. 滑蛋肉片粥：將瘦豬肉切片，用少量鹽和生抽腌制，加入粥中煮熟。打散雞蛋，加入粥中攪拌，直到蛋液成絲狀。

　　6. 香蕉奶昔：將香蕉切成小塊，加入牛奶和蜂蜜，攪拌成奶昔直至順滑。可以加入葡萄干或堅果。

　　7. 香煎三文魚肉餅：將三文魚肉切碎，加入雞蛋、面包屑、牛奶和蔥花，拌勻。加熱平底鍋，將魚肉餅煎至兩面金黃。

　　8. 煮蛋面：將雞蛋煮熟，加入煮面中，加少量醬油和香油，可以加入少量豆腐和蔬菜。