百合可做各種不同的菜肴，以下是一些常見的百合做法：

　　1. 百合炒肉片：將白菜切片，姜切絲，蒜切片，百合用水焯水后撈出。鍋中倒少量油，放入姜絲和蒜片爆香，再加入瘦肉片煸炒，炒熟后加入百合和鹽、雞精調味即可。

　　2. 百合鮮蝦湯：將百合焯水后撈出，鮮蝦去殼洗凈備用。鍋中倒入清水，加入姜片和蔥段煮沸，再加入百合和鮮蝦，煮至鮮蝦變紅，加入鹽和味精調味即可。

　　3. 百合燉雞湯：將雞肉切塊，在沸水中焯水去血水和腥味。鍋中倒入水，加入百合和焯好水的雞肉塊，加少量姜片和蔥段，煮開后轉小火慢慢燉2小時。最后加入鹽、味精即可。

　　4. 百合糯米飯：將百合焯水后撈出，糯米洗凈泡水。將糯米放入電飯鍋中，加入適量清水和百合，加入鹽或糖調味。按照電飯鍋說明煮熟即可。

　　注意事項：

　　百合有毒，必須煮熟后再食用。百合應該先用清水泡半小時，再用涼水沖洗干凈。建議如果是初次嘗試，在烹飪前請教有經驗的人士。