以下是一種簡單的雞蛋腌制方法：

　　材料：

　　- 雞蛋

　　- 醬油

　　- 白糖

　　- 鹽

　　- 香油

　　步驟：

　　1. 將雞蛋煮熟，用冷水沖洗后剝殼備用。

　　2. 準備一個密封容器，放入足夠多的醬油，加入適量的白糖和鹽，攪拌均勻。

　　3. 將剝好殼的雞蛋放入容器中，再倒入適量的香油，使蛋表面均勻沾上，密封容器。

　　4. 將容器放入冰箱，腌制至少半天以上。腌制時間越長，味道越入味。

　　提示：

　　1. 為了讓腌制更均勻，可以將雞蛋表面用牙簽輕輕戳幾個小孔。

　　2. 香油可以調整使用量，如果喜歡香味濃郁一些，可以多加一些。