大蒜可以通過以下方式來吃壯陽補腎：

　　1. 生吃：將大蒜切成小塊，配以一些生蔬菜一起生吃，可以增加營養成分的吸收，起到壯陽補腎的作用。

　　2. 蒜泥蘸飯：將大蒜搗成泥狀，蘸著米飯或者面食一起食用，提高男性的性功能，同時具有補腎的功效。

　　3. 炒菜：將大蒜切成小塊，與蔬菜一起炒菜，可以增加菜肴的味道，并且大蒜具有補腎的功效。

　　4. 熬湯：將大蒜切成小塊，與豬腎、牛肉等一起熬湯，可以起到壯陽補腎的作用。

　　大蒜具有刺激性的氣味和味道，有些人可能不太適應它的味道，建議逐漸增加食用量，以免引起不良反應。大蒜也具有一定的刺激性，對于脾胃虛弱、肝火旺盛、口腔潰瘍等癥狀的人不適合食用。