鱈魚和銀鱈魚是兩種不同的魚類，它們的區別如下：

　　1. 外觀：鱈魚身體呈長條形，背部呈灰色或棕色，腹部為白色或淡黃色。銀鱈魚身體也是長條形，但通常會比鱈魚短一些，顏色偏白，散發出一種銀色的光澤。

　　2. 生長環境：鱈魚生活在北大西洋、北極和北太平洋的深海中，溫度較低，水深超過100米。而銀鱈魚則主要生活在北極和北太平洋的較淺海域，水深一般在20-200米之間。

　　3. 營養價值：鱈魚是一種富含優質蛋白質和不飽和脂肪酸的魚類，對人體健康非常有益。銀鱈魚同樣也富含優質蛋白質和不飽和脂肪酸，但在營養價值上稍遜于鱈魚。

　　4. 用途：兩種魚類都是很常見的食用魚類，可以進行多種不同的加工處理，如煮、烤、蒸、炸等。鱈魚的肝臟中還含有豐富的維生素A和D，被用于制作魚肝油。銀鱈魚的鱗片和皮質可以用于制作高級皮革。