材料：

　　1. 排骨500克

　　2. 紅棗10個

　　3. 黑棗10個

　　4. 干貝5個

　　5. 姜片3片

　　6. 料酒適量

　　7. 鹽適量

　　8. 水適量

　　步驟：

　　1. 排骨洗凈后焯水，去掉血水。

　　2. 紅棗、黑棗、干貝洗凈后泡至軟。

　　3. 將焯水后的排骨放入鍋中，加入適量的水，加入料酒、姜片，大火燒開后，撇去浮沫。

　　4. 將泡軟的紅棗、黑棗、干貝放入鍋中，調入鹽，改為小火煮。

　　5. 慢慢煮約2小時，直到排骨軟爛，湯汁醇厚即可。

　　溫馨提示：

　　1. 排骨湯需要煮得足夠長時間，讓營養成分充分釋放。

　　2. 可以根據個人口味調整鹽的用量。

　　3. 養胃健脾的湯品，適量飲用即可，不建議過量食用。