百合是一種營養(yǎng)價值很高的食材，但是百合有苦味，所以有些人不喜歡其味道。以下是一些不苦的百合做法和吃法：

　　1. 泡水去苦：將百合泡在冷水里，通過水的滲透作用，將百合中的苦味分子溶解在水中。泡水的時間根據(jù)百合的大小和苦味程度而定，泡1-2個小時。

　　2. 煮熟去苦：將百合放入開水中煮熟，然后撈起瀝干，再用清水洗凈，這樣可以去除百合中的苦味。

　　3. 油焯去苦：將百合放入鍋中，加入足夠的油，用大火炒至百合表面微微變黃，再用清水沖洗干凈即可去除苦味。

　　4. 搭配甜食：百合與甜食配搭能夠中和百合的苦味，例如與紅棗、蜜棗、枸杞等一起煮湯或煮粥。

　　5. 搭配鮮味：百合與鮮味搭配，也能夠減少苦味，例如與雞肉、魚肉等一起熱炒或燉食。

　　這些做法和吃法都能夠去除百合的苦味，使其更易于食用。