內蒙黃膘牛排是以肉質鮮美，瘦肉紅而肥肉白、有嚼勁的特點而聞名于世。以下是一個簡單的制作方法：

　　材料：

　　內蒙黃膘牛排、鹽、黑胡椒粉、橄欖油、洋蔥、蘑菇

　　步驟：

　　1. 將內蒙黃膘牛排取出室溫下自然解凍。

　　2. 在牛排上撒上適量的鹽和黑胡椒粉。

　　3. 燒熱平底鍋，放入橄欖油，等油溫達到150℃左右后，將牛排放入鍋中。

　　4. 煎牛排前后各煎2-3分鐘，煎至兩面金黃色即可出鍋。

　　5. 將洋蔥和蘑菇切成片狀，放入鍋中，稍微翻炒一下，加入鹽和胡椒調味。

　　6. 盛出牛排，配以洋蔥和蘑菇即可食用。

　　注意事項：

　　1. 煎牛排不要過長時間，否則牛排會過于干燥。

　　2. 蘑菇可以選擇自己喜歡的種類，例如雞腿菇、松茸等。

　　3. 可以在鍋中加一些牛油，以增加牛排的香味。