百合可以通過以下方法來保鮮：

　　1. 鮮百合：將鮮百合放在清水中浸泡30分鐘，然后用清水沖洗干凈，并在冰箱保鮮室中存放，可以保持新鮮2-3天。

　　2. 百合花莖：將百合花莖切斜一段，并在清水中浸泡。每天更換水，可以保持新鮮2-3天。

　　3. 干百合：將百合晾干后，放在干燥、陰涼、通風的地方存放，可以保持數月。

　　4. 真空包裝：將百合放進食品級真空袋中，用真空機抽真空后密封，可以保鮮3-5天。

　　以上方法可以延長百合的保鮮期，但是還是建議盡量趁早食用，以保證其營養價值和口感。