以下是冷凍海蝦的烹飪步驟：

　　1. 用清水將蝦洗凈或解凍，然后將蝦去頭、尾和殼，剖成兩半。

　　2. 加入適量的鹽、白胡椒粉和淀粉進行腌制，攪拌均勻，腌制10-15分鐘。

　　3. 在熱鍋中加入適量的橄欖油，加入洋蔥和大蒜炒香。

　　4. 加入蝦肉，快速翻炒幾分鐘，直到蝦肉變成粉紅色。

　　5. 加入適量的白葡萄酒或清水，蓋上鍋蓋，燜煮幾分鐘，直到蝦肉熟透。

　　6. 最后加入少量的檸檬汁，攪拌均勻后即可出鍋。

　　這樣煮出來的冷凍海蝦肉質鮮嫩、口感***。可以做成配菜，搭配各種湯、面食等菜肴一起享用。