做牛排可以分為以下幾個步驟：

　　1.選購牛排：要選擇新鮮的有一定脂肪的肉質好的牛排。

　　2.去掉筋膜：先把牛排中間的筋膜去掉，這樣可以使得牛排口感更加細膩。

　　3. 腌制：用一些海鹽、黑胡椒、大蒜粉和橄欖油腌制牛排，以增加口感。

　　4.燒烤：在平底鍋上烤牛排，烤時需要用色拉油涂在鍋上，然后將牛排放在上面，翻面后撒些奶油在牛排上。

　　5.休息：在烤好后，需要等待幾分鐘，讓牛排休息一會兒，這樣可以讓汁水均勻分布，口感更好。

　　6.享用：將牛排切成薄片，擺在盤子里，搭配上自己喜歡的配菜，就可以開始享用美味的牛排了。

　　提示：在烤牛排的時候要根據個人口味調整烤的時間，烤時間過長會導致牛排口感變硬，烤時間過短會導致牛排變得生澀。