海蜇的食用方法如下：

　　1. 將海蜇放入清水中泡軟（約需數(shù)小時(shí)），將外皮和內(nèi)臟洗凈。

　　2. 將海蜇切成小塊或切成絲。

　　3. 在碗中加入醬油、醋、糖等調(diào)料，攪拌均勻。

　　4. 將切好的海蜇放入碗中，澆上調(diào)料。

　　5. 可以加入蔥花、香菜等作為裝飾。

　　6. 放入冰箱冷藏一段時(shí)間后即可食用。