
螺旋海藻和裙帶菜都是富含營養的海藻。它們的主要區別在于營養成分的含量和種類。
螺旋海藻富含蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、鉀、鈣、鐵、鋅、銅、錳、硒和多種維生素,如維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2、葉酸和硫胺素等。其中,螺旋海藻的蛋白質含量更高,適宜作為素食者的蛋白質來源。
裙帶菜含有豐富的蛋白質、膳食纖維、鈣、鐵、碘、鋅、銅、錳、硒、維生素B和維生素C等營養成分,尤其是碘的含量非常豐富。裙帶菜的碘含量是螺旋海藻的七倍以上,因而對于促進甲狀腺功能和代謝作用非常有益。
螺旋海藻和裙帶菜都是營養豐富的海藻,它們的營養成分略有差異,選擇哪種海藻主要看個人對每種營養成分的需求。

