1. 準(zhǔn)備食材：粉條、木耳、雞蛋、蔥、姜、蒜等調(diào)料。

　　2. 將粉條用水泡軟，木耳用水洗凈泡軟，雞蛋打散備用。

　　3. 鍋中熱油，加入蔥、姜、蒜爆香。

　　4. 加入泡軟的粉條和木耳，翻炒至軟嫩。

　　5. 將雞蛋倒入鍋中，用筷子攪拌均勻。

　　6. 加鹽、雞精等調(diào)味料，再翻炒均勻即可。

　　7. 出鍋前撒上適量的蔥花增加口感和香味。

　　小貼士：

　　1. 炒粉條時(shí)不要放太多油，可以少放一點(diǎn)，否則會(huì)影響口感。

　　2. 炒雞蛋時(shí)，可以先把雞蛋煎成薄薄的雞蛋皮，再切成小塊翻炒，更加美觀。

　　3. 如果喜歡口感軟糯的粉條，炒的時(shí)間可以稍微長一點(diǎn)。