燉羊排可以選擇蘿卜、胡蘿卜、白蘿卜等多種蔬菜進(jìn)行搭配烹飪，其中以蘿卜為佳。蘿卜的甜味與羊肉的鮮香相互融合，可以使得燉出的羊排湯更加濃郁，也更易入味。蘿卜中所含的纖維素可以增加食欲，促進(jìn)消化，還能夠幫助降低羊肉中的脂肪含量，更加健康美味。
1.腸胃不好可以適量吃胡蘿卜，但要注意烹飪方式：胡蘿卜本身富含胡蘿卜素、維生素A和膳食纖維，這些成分對(duì)腸胃有保護(hù)作用。但腸胃不好的人不建議生吃，生胡蘿卜質(zhì)地較硬，且膳食纖維較粗，可能刺激胃黏膜或加重消化負(fù)擔(dān)。
