做土豆炒海帶需要以下材料：

　　- 土豆 2個

　　- 海帶 適量

　　- 蔥姜蒜適量

　　- 鹽 適量

　　- 雞精 適量

　　- 生抽 適量

　　- 糖 適量

　　- 料酒 適量

　　- 植物油 適量

　　做法步驟：

　　1. 土豆去皮切成小塊，海帶洗凈切成絲，蔥姜蒜切末備用；

　　2. 熱鍋涼油，下入蔥姜蒜煸炒出香味；

　　3. 加入土豆翻炒，炒至土豆變軟；

　　4. 加入海帶絲，再加入一些鹽、雞精、生抽、糖、料酒，翻炒均勻；

　　5. 倒入適量水（不要淹沒食材，剛好能夠浸沒食材即可），蓋上鍋蓋，中火煮10-15分鐘，至土豆和海帶都變軟糯；

　　6. 打開鍋蓋，大火收汁，炒勻即可出鍋。