
冷凍生海參的處理方法:
1. 把冷凍生海參放在冷水中浸泡至少2-3小時,直到完全解凍。
2. 取出海參,用清水沖洗干凈,去掉海參的內臟和雜質。
3. 把處理好的海參放入鍋中,加入少量食鹽、生姜、蔥等調味料,用中小火煮20分鐘左右,讓海參變軟入味。
4. 取出煮好的海參,切成塊或片,可以搭配各種菜肴一起食用,也可以拌涼菜或炒菜。
注意:在處理和煮海參的過程中,要保持衛生,避免海參受到污染,影響口感和健康。

1.短期冷藏保存法如果計劃在1-2周內食用新鮮野生海參,冷藏是最佳選擇。若需運輸,可將海參放入保溫箱,底部鋪滿碎冰,頂部覆蓋保溫層,可維持24小時新鮮度。每天更換一次碎冰并檢查海參狀態,若發現冰塊融化過快或海參體表發黏,需立即處理。
