小麥保存的z佳方式是將其儲存在干燥、陰涼、通風的地方。以下是一些保持小麥新鮮的主要措施：

　　1. 儲存溫度：儲存小麥的溫度應該保持在10°C以下，這樣可以防止潮濕和蟲害。

　　2. 放置位置：小麥應該存放在干燥、通風的地方，盡量遠離水源和陽光直射。

　　3. 儲存容器：將小麥儲存在密封的容器中，以保持干燥和防止蟲害。

　　4. 保持清潔：在儲存小麥之前，應該將存儲容器仔細清洗和干燥，以避免細菌和霉菌污染。

　　5. 定期檢查：定期檢查小麥保存的狀態，如果發現有蟲害或者潮濕，應該及時處理。

　　如果以上幾點得到了遵循，小麥可以保存一年以上而不降低品質。