如果白菜不是很爛，吃了應該不會有什么明顯的不良反應。但如果白菜已經開始腐爛，可能會導致食物中毒。出現的癥狀可能包括腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉等消化系統問題。如果出現這些癥狀，建議及時就醫。食用蔬菜時應選擇新鮮的食材，避免食用腐爛變質的食物。