白菜腐爛的原因可能有多種，包括：

　　1. 病蟲害：如果白菜受到病毒、細菌或真菌的感染，會導致葉片變黃、軟化，最終導致腐爛。

　　2. 水分過多或過少：過多的水分會促進細菌的繁殖，過少的水分會導致白菜葉子枯萎和變黃，這些都可能導致白菜腐爛。

　　3. 存儲不當：白菜在存放時需要注意通風、干燥和溫度，如果存放環(huán)境不當，容易導致白菜腐爛。

　　4. 外力傷害：如果白菜在運輸或保存過程中遭受了擠壓或碰撞等外力傷害，也會導致白菜腐爛。

　　5. 長時間存放：白菜的保鮮期并不長，如果長時間存放，容易導致腐爛。