材料：
牛肉片、青椒、洋蔥、生姜、蒜、醬油、鹽、糖、料酒、淀粉、油
做法：
1.將牛肉片用淀粉、鹽、料酒腌制20分鐘，青椒、洋蔥切絲，姜蒜切末備用
2.鍋中熱油，放入姜蒜炒香，加入腌制好的牛肉片翻炒至8成熟
3.加入青椒、洋蔥繼續翻炒，加入少量鹽和糖調味
4.最后加入少量醬油翻炒均勻，即可出鍋上盤
溫馨提示：
1.炒牛肉時需翻炒均勻，防止肉片過生或過老
2.加入鹽和糖時，可以按自己口味適量調配
3.青椒與洋蔥可根據自己喜歡的口味添加或減少
最后撒點鹽和蔥花，酸酸甜甜的湯汁特別適合月子期間沒胃口的時候喝，牛肉軟爛好消化，還能幫助下奶呢！這粥口感綿軟，山藥健脾，牛肉補鐵，特別適合產后虛弱需要慢慢調理的媽媽，喝完渾身都暖乎乎的。
