
1. 白術:白術主要具有健脾益胃、補中益氣、止汗等作用。常見的食用方法是用白術煮粥或煮湯,或者將白術磨成粉,加水泡服。
2. 山藥:山藥含有豐富的蛋白質、淀粉、維生素和礦物質等營養成分,具有益氣健脾、滋陰潤肺等功效。常見的食用方法是將山藥切成片或絲,用清水煮熟或蒸熟,可以加入其他食材一起烹調。
3. 糯米:糯米含有較高的蛋白質、碳水化合物和維生素B1等營養成分,具有益氣補脾、滋陰潤燥等效果。常見的食用方法是用糯米煮粥或做成糯米飯、糯米團等食品。
4. 枸杞:枸杞富含多種氨基酸、維生素和礦物質等營養成分,具有滋陰補腎、益氣健脾等功效。常見的食用方法是將枸杞泡水或加入其他食材一起烹調。
5. 地瓜:地瓜含有多種營養成分,如碳水化合物、維生素A、維生素C、鉀等,具有健脾益氣、滋陰潤燥等功效。常見的食用方法是用地瓜制作各種美食,如地瓜粥、地瓜糕、地瓜餅等。

1.選對烹飪方式:不同食材適合不同的烹飪手法,比如蔬菜焯水能減少草酸,讓鈣更好吸收;肉類燉煮到軟爛,蛋白質分解更徹底,腸胃負擔小,吸收率自然高。比如吃完牛肉,稍微活動能讓血液更快把氨基酸送到全身細胞,吸收效率比躺著高不少。
