是的，胃炎可能會導致大便不成形。胃炎是指胃黏膜受到炎癥刺激而引起的疾病，常見癥狀包括惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。在胃腸道疾病的過程中，食物在消化過程中被消化和吸收的程度會變化，從而影響排便的形態和顏色。如果胃炎嚴重，可以影響胃腸道的正常消化和吸收，導致食物無法充分消化，進而影響大便的形態和顏色。在胃炎期間，大便不成形是可能會出現的癥狀之一，但不是絕對的，因為可能還涉及其他因素的影響。建議如果持續出現這種情況，應及時就醫并接受醫生的檢查和治療。