銀耳湯是一道非常受歡迎的湯品，有很多不同的做法。以下是使用破壁機制作銀耳湯的步驟：

　　材料：

　　- 干銀耳 20 克

　　- 豬肉骨頭或雞肉骨頭 500 克

　　- 生姜 3 片

　　- 鹽適量

　　- 水適量

　　步驟：

　　1.將干銀耳浸泡在清水中至少 30 分鐘，直至變軟。

　　2.將豬肉骨頭或雞肉骨頭放入破壁機，加入清水，打成細碎狀。

　　3.將破壁機中的肉汁倒入煮鍋中，加入浸泡好的銀耳和生姜片。

　　4.用中火煮至湯開后，轉小火繼續煮 30-40 分鐘。

　　5.加入適量的鹽調味即可。

　　提示：

　　1.干銀耳的浸泡時間不要少于 30 分鐘，這樣才能使銀耳更容易煮熟。

　　2.銀耳有很好的清肺功效，適合秋冬季節飲用。

　　3.破壁機煮出來的肉汁很細膩，味道也更濃郁。