蘭州特產百合可以用來燉湯、煮粥、涼拌等多種方式食用。以下是一些常見的吃法：

　　1. 百合燉豬肉湯：將百合、豬肉、枸杞、姜片一起放入鍋中，燉煮1-2小時，加鹽調味即可。

　　2. 百合枸杞粥：將百合、糯米、枸杞一起煮粥，加入適量的蜂蜜調味即可。

　　3. 百合炒肉片：將豬肉切片，用料酒、姜片、鹽、胡椒粉腌制10分鐘，然后加入百合、木耳、青椒等一起炒熟即可。

　　4. 百合涼拌菜：將百合焯水后切段，加入適量的蔥、姜、蒜、辣椒、醋、鹽、糖等調味料，拌勻即可。

　　百合的營養價值很高，適合各種人群食用，但是在食用時要先將其煮熟或者焯水，否則會對身體產生一定的刺激作用。