風干五花肉可以作為小零食直接食用，也可以用來烤、炒、做火鍋等食用方式。以下是幾種常見的吃法：

　　1. 烤五花肉：將風干五花肉切成薄片或小塊，用烤箱或烤架烤至表面金黃，口感酥脆。

　　2. 炒五花肉：將風干五花肉切成薄片或小塊，熱鍋冷油將五花肉煎至表面金黃，加入蔬菜炒制，口感咸香。

　　3. 火鍋五花肉：將風干五花肉切成薄片或小塊，放入火鍋中煮熟，口感口感咸鮮。

　　4. 蒸五花肉：將風干五花肉切成薄片或小塊，放入蒸鍋中蒸熟，配上蒜泥醬，口感鮮香。

　　5. 鹽焗五花肉：將風干五花肉切成薄片或小塊，用鹽、胡椒粉等腌制后，放入鍋中鹽焗至熟，口感咸香。