1. 選用鋒利的刀具：確保使用的刀具鋒利，這樣切肉的時(shí)候會(huì)更加容易，也能夠保證切出來的肉塊整齊。

　　2. 冷藏一段時(shí)間：將豬蹄冷藏一段時(shí)間后再切，這樣會(huì)使豬蹄肉更加堅(jiān)硬，切起來會(huì)更容易。

　　3. 切塊前去皮：將豬蹄去皮后再進(jìn)行切塊，這樣會(huì)更加省力，也能夠保證切出來的肉塊質(zhì)量更好。

　　4. 切塊時(shí)使用力量：在切塊的時(shí)候，應(yīng)該用力一刀切，而不是多次嘗試切割，這樣會(huì)更加省力，也能夠保證切出來的肉塊整齊。

　　5. 切塊時(shí)選擇正確的角度：在切塊的時(shí)候，應(yīng)該選擇正確的角度，這樣會(huì)使切割更加容易，同時(shí)也能夠保證切出來的肉塊質(zhì)量更好。