1. 清洗大米：先在清水中用手搓洗幾遍，直到水變清。

　　2. 浸泡大米：在清水中浸泡30分鐘，讓米粒吸足水分。

　　3. 把大米倒入蒸鍋：倒入合適的量水，一般是米和水的比例為1：1.5。

　　4. 開火蒸煮：將蒸鍋放在火上，大火燒開后轉小火，慢慢蒸煮。蒸鍋蓋上，蒸20-25分鐘就好了。

　　5. 開鍋時注意：聽到蒸鍋中傳來“哧哧”的聲音，說明米飯已經蒸好了。

　　6. 拌勻大米：將蒸好的飯用勺子拌勻，讓米粒均勻、松軟。

　　7. 注意保溫：如果飯做好了，可以用保溫飯盒或用保鮮膜封好，保持溫度和濕度。這樣的飯香氣更濃、口感更好。