1. 烤排骨：將燉好的排骨拿出來(lái)，用烤箱烤5-10分鐘，直到表面變得金黃酥脆。

　　2. 紅燒排骨：將燉好的排骨放進(jìn)鍋里，加入適量的醬油、糖、料酒、姜和蔥，煮10-15分鐘，讓排骨入味變得色澤紅亮。

　　3. 炒排骨：將燉好的排骨切成小塊，加入蒜末、姜末、蔥花煸炒片刻，加入適量的鹽和老抽炒勻即可。

　　4. 排骨餅：將燉好的排骨肉壓成肉餅，加入面粉、面包屑和雞蛋混合，煎至兩面金黃即可。

　　5. 燉排骨飯：將燉好的排骨肉剁碎，用來(lái)拌飯或炒飯，加入適量的鹽和雞精調(diào)味，再加入蛋絲和蔥花，翻炒均勻。