土豆的保存要注意以下幾點：

　　1. 避免損傷：土豆在儲藏過程中，如果受到擠壓或劃傷，會導致腐爛。在儲存之前，應該把土豆輕輕地擦干，然后用紙巾或報紙裹好，避免受到碰撞和擠壓。

　　2. 保持通風：土豆存放時要保持良好的通風，它們需要呼吸，否則會變軟或發(fā)霉。所以儲存的地方應該保持涼爽、干燥，通風良好。

　　3. 避光：土豆容易受到陽光的暴曬，使得土豆表面發(fā)綠。在儲存土豆時，應該選擇一個陰暗、干燥的地方，避免陽光直射。

　　4. 分開儲存：土豆容易和其他蔬菜、水果放在一起相互影響，因此單獨儲存，避免受到其他材料的味道和熏蒸。

　　土豆可以保存3到4周，如果能夠保持良好的儲存環(huán)境，甚至可以保存更長時間。