干蕓豆曬干的方法如下：

　　1.選好蕓豆，挑選表面完好無(wú)殘損的蕓豆。

　　2.洗凈蕓豆，用清水將蕓豆浸泡一段時(shí)間，以便去除雜質(zhì)，并將被浸出的靜置在水底的蕓豆篩出。

　　3.晾干蕓豆，將蕓豆鋪在晾衣架上，讓蕓豆自然晾干。要注意，避免在室內(nèi)潮濕的環(huán)境下晾干蕓豆，否則會(huì)導(dǎo)致霉變。

　　4.把晾干的蕓豆放在陰涼干燥的地方曬干，一定要注意防止蕓豆曬太久而過(guò)度干燥，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失。

　　5.曬干的蕓豆取出放在干燥的容器中儲(chǔ)存。

　　注意事項(xiàng)：

　　在曬干蕓豆的過(guò)程中，一定要避免長(zhǎng)時(shí)間暴曬在陽(yáng)光下，選擇陰影處，并且要定期翻動(dòng)蕓豆，以保證蕓豆能夠均勻曬干。