海蝦的保鮮方法有很多種，以下是一些常用的方法：

　　1. 清洗：將海蝦用清水沖洗干凈，去除泥沙和雜質。

　　2. 沸水燙：將海蝦放入開水中燙3~5分鐘，待變色后撈出。

　　3. 鹽水泡：將海蝦放入含鹽水的容器中泡制20~30分鐘，待蝦肉變硬后撈出。

　　4. 冰箱冷藏：將燙好的海蝦放入密封袋中，放入冰箱冷藏室中保存。

　　海蝦的保鮮時間取決于保存方法和環境條件。若采用冰箱冷藏方法，一般可以保存3~4天，若采用冰箱冷凍方法，可以保存4~6個月。建議在保存前，將海蝦處理干凈，盡量去除蝦殼和內臟等部分，以便更好地保存。