米魚頭可以用多種方式烹制，這里提供幾種方法：

　　1. 清蒸米魚頭：將米魚頭洗凈后，加入蔥姜、料酒、鹽等調(diào)料腌制一會兒。然后將米魚頭放入蒸鍋中用大火蒸10-15分鐘即可。

　　2. 紅燒米魚頭：將米魚頭洗凈后，用油煎至兩面金黃。然后加入生姜、蒜、蔥、料酒、老抽、鹽和水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮20-30分鐘，最后加入糖和醋調(diào)味即可。

　　3. 燉米魚頭湯：將米魚頭洗凈后，加入生姜、蔥、枸杞等材料，放入燉盅中，加入清水燉煮2-3小時(shí)即可。

　　4. 烤米魚頭：將米魚頭洗凈后，加入鹽、黑胡椒和橄欖油腌制。然后放入烤箱中，用200度的溫度烤10-15分鐘即可。

　　不同的烹飪方式可以讓米魚頭味道更加豐富，具體功夫還需自己多嘗試。