1. 煮豆湯：將蕓豆切成小段，放入鍋中加水煮約15分鐘，加入適量的鹽和蔥姜，煮至蕓豆變軟爛，即可食用。

　　2. 炒蕓豆：將蕓豆切成小段，熱鍋涼油，放入蕓豆炒約1-2分鐘，加入調味料和蒜泥，炒熟即可。

　　3. 蒸蕓豆：將蕓豆洗凈切成小段，放入蒸鍋中蒸約10分鐘，加入適量的鹽和生抽，拌勻即可。

　　4. 燉蕓豆：將蕓豆和肉類一起燉，可加入姜片、蔥段、八角等調味料，燉至蕓豆熟爛，味道更加鮮美。

　　5. 涼拌蕓豆：將蕓豆焯水，瀝干水分，加入適量的辣椒油、醋、鹽和蒜泥拌勻，放入冰箱冷藏后食用，口感清爽。