以下是煮湯圓不粘底的步驟：

　　1. 先將水燒開，然后把湯圓放進鍋里。

　　2. 煮至湯圓浮起來后，加入一些冷水，然后再等水再次沸騰。

　　3. 重復這樣的步驟幾次，直到湯圓煮熟并且沒有黏住底部的現象。

　　4. 在烹飪過程中不要攪拌湯圓，因為這樣會讓它們黏住底部。

　　5. 如果你想要更稠的湯圓湯，可以在最后一次加水后，再煮一會兒，直到達到你想要的口感。

　　6. 記得在吃之前將湯圓撈出來，放到湯碗里，再將湯倒在上面。